Petit guide futé pour cultiver des poireaux

Le poireau ressemble à un oignon vert géant, avec des feuilles plates, plus larges. Il ne se cultive pas de la même façon. Les poireaux ne se conservent pas bien une fois hors de terre. Ils atteignent leur maturité en 4,5 mois. Découvrez comment les cultiver dans votre potager.

• Puisque les poireaux ont besoin d'un sol fertile, répandez 5 à 10 cm de compost ou d'engrais vert.
• Préparez le sol durant l'automne pour que la matière organique soit entièrement incorporée au sol avant la période des semis.
• Parce que le poireau est cultivé pour sa longue extrémité bulbée blanche, et que son bulbe devient vert et durcit lorsqu'il est exposé au soleil, les poireaux sont habituellement plantés dans une tranchée pour les bulbes soient recouverts de terre.
• Pour préparer la tranchée, creusez un sillon de 15 cm de profondeur et 23 cm de large.
• Si vous creusez plus d'une tranchée, laissez 30 à 60 cm entre les tranchées.
• Enlevez les pierres et les mottes de terre.

• Les variétés de poireaux les plus populaires sont American Flag, roi Richard et Tadorna.

En serre

• Comme il faut 130 jours aux poireaux pour mûrir, les graines sont semées en serre dans la plupart des régions, dix à douze semaines avant de planter les semis en pleine terre.
• En serre, semez les graines en les espaçant de 3 cm, à une profondeur de 3 mm.
• Lorsque les pousses apparaissent, élaguez-les avec un sécateur de sorte que les plants soient espacés de 5 cm.

En pleine terre

• Lorsque les jeunes plants atteignent une hauteur de 10 cm, plantez-les en pleine terre dans des trous éloignés de 10 à15 cm.
• Plantez-les au fond de la tranchée, de sorte que seul le haut des feuilles dépasse un peu.
• Au fur et à mesure que les poireaux poussent, ramenez la terre que vous avez déjà excavée pour creuser la tranchée sur les bulbes qui grandissent.
• Les graines de poireaux peuvent aussi être semées directement dans le potager dès que la terre peut être travaillée.
• Les poireaux semés dans la terre n'atteindront peut-être pas leur pleine maturité avant l'automne, mais ils peuvent être paillés et rester dans le sol pendant l'hiver pour être récoltés au printemps suivant.

Lit de semence

• Vous pouvez aussi plantez les graines de poireaux dans un lit de semence de 1 cm de profondeur, en rangées séparées de 15 cm. Lorsque les plants atteignent 15 à 20 cm de haut, repiquez-les dans une tranchée.
• Coupez la moitié de la partie feuillue de chaque plant avant le repiquage pour diminuer le choc du déplacement.

• Cultivez vos poireaux comme vous le faites pour les oignons et fertilisez-les à la mi-saison avec du thé de compost ou avec une solution d'engrais de poisson.
• Éliminez assidûment et soigneusement les mauvaises herbes, comme pour les oignons.
• Les poireaux peuvent être récoltés longtemps avant leur pleine maturité.
• Déterrez le plant avec une bêche.
• Conservez les poireaux dans de la terre dans votre cave ou conservez-les bien paillés au potager jusqu'à la récolte.
• Les pousses latérales peuvent être enlevées et repiquées pour donner un autre plant.

• La mouche de l'oignon se nourrit des bulbes d'oignons et de poireaux. Une fois qu'elles infestent une culture, rien ne la sauvera. Vous pouvez protéger vos poireaux en plaçant des couvertures flottantes sur les jeunes plants.
• Les thrips se nourrissent sur les feuilles, provoquant marbrures et flétrissures. Choisissez des variétés à feuilles rondes et ouvertes.
• Vaporisez avec de l'eau, de l'insecticide à l'ail ou du neem.